Bonjour "m" ! Alors première chose, non, nous ne sommes pas spécialisés dans la surdité, depuis que notre ancienne directrice est partie (il y a de ça 6 ou 7 ans je crois). Tout juste dispensons-nous des cours de langue des signes, ce qui est un peu unique dans le paysage orthophonique, il est vrai. Mais notre enseignement en surdité n'est pas plus élaboré que dans n'importe quelle autre école en France.
Ensuite, en ce qui concerne la culture de la région, et pour te parler de mon expérience perso, j'avais axé mes recherches d'après le QUID et d'après le site web de l'office du tourisme de Besançon. Tu peux aussi essayer de te procurer le guide du routard de Franche-Comté, ou, mieux, venir passer une semaine "culturelle" à Besançon (mais je conçois que c'est un petit peu difficile à mettre en place...).
Si d'autres personnes ont des méthodes ou des idées différentes, qu'elles n'hésitent pas à nous en faire part !